Schokoladen Cupcakes

HEY! Heute habe ich ein leckeres Cupcakesrezept für euch, da ich gestern gebacken habe. Wie ihr vielleicht wisst, habe ich ja zu Ostern ein Cupcakebuch bekommen. Es ist gar nicht so leicht sich da zu entscheiden, schließlich gibt es so unendlich viele Cupcakes. Letztendlich sind es dann Schokoladen Cupcakes geworden.
Hier ist schon mal ein erster Eindruck:

Ihr braucht für insgesamt 18 Stück:
-80g weiche Butter
-100g Zucker
-2 Eier, leicht verquirlt
-2 EL Milch
-50g Zartbitterschokoladentropfen (langes Wort :D)
-250g Mehl
-2 TL Backpulver
-25g Kakaopulver
-Schokoladenröllchen oder ähnliches zum Dekorieren

Für die Glasur:
-250g weiße Schokolade
-150g fettarmen Frischkäse

1. Zuerst heizt ihr den Backofen auf 200 Grad vor. Dann legt ihr zwei Muffinbleche mit 18 Paperförmchen aus.
2. Ihr rührt die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig und rührt die Eier anschließend gründlich unter. Dann müsst ihr die Milch und die Schokoladentropfen unterrühren. Das Mehl, Backpulver und Kakaopulver siebt ihr zusammen und hebt es unter die Masse. Den Teig verteilt ihr dann auf eure Paperförmchen.
3. Backt die Cupcakes für 15-20 Minuten  und lasst sie anschließend abkühlen.
4. Nun könnt ihr mit eurer Glasur anfangen. Dazu brecht ihr die Schokolade auseinander und lasst sie in einer Schüssel (hitzebeständig) über einem Topf schmelzen. Dann lasst ihr sie ein bisschen abkühlen. Ihr rührt den Frischkäse in einer Schüssel glatt und gebt die Schokolade hinzu. Jeden Cupcake krönt ihr mit ein wenig Glasur und stellt sie für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Danach könnt ihr sie mit euren Schokoladenröllchen verzieren :)


FERTIG!


Das Ergebnis: 

Und so sieht das Original aus:

Rezept für Schokoladenkekse

Hey! Heute habe ich mal ein Rezept für euch, da ich am Wochenende gebacken habe. Aber ich muss erstmal sagen, dass ich das Rezept von diesem Blog habe: http://zimtkeksundapfeltarte.blogspot.de/
Meine Kamera habe ich jetzt übrigens eingeschickt, deswegen muss ich erstmal noch mit meiner Webcam fotografieren.

Also, hier jetzt das Rezept:

Ihr braucht:
-200g Mehl
-100g Kakao
-1 TL Backpulver
-1 Prise Salz
-100g Schokolade (am besten Vollmilch)
-125g Butter
-1 Paket Smarties
-300g Zucker
-2 Eier
-1 Päckchen Vanillezucker

1) Zuerst heizt ihr den Backofen auf 165 Grad bzw. 150 Grad Umluft vor.
2) Dann vermischt ihr Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
3) Lasst die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen.
4) Dann den Zucker, Vanillezucker und die Eier schaumig schlagen.
5) Dann die anderen Mischungen dazu geben und alles verrühren.
6) Verteilt kleine Stücke der Mischung auf das Backblech und verziert alle Stückchen mit Smarties.
7) Die Backzeit beträgt ca. 15 Minuten.
8) Und dann seid ihr auch schon fertig!!!!!!!!!!!

Okay, ich muss sagen, dass die Kekse etwas ähhm....komisch aussehen, aber ich nenne so etwas:
Kreativität :D
Naja, wenigstens schmecken sie :)

Super einfaches Rezept!!!

Hey meine Lieben! Ich habe ein echt einfaches Rezept gefunden und musste es gleich testen. Allerdings muss ich sagen, dass ich eigentlich nie koche, und schon gar nicht backe, deswegen ist das Ergebnis auch nicht perfekt aber trotzdem lecker :)

Das Rezept habe ich auf Youtube bei Herr Tutorial entdeckt: KLICK

Hier das Rezept:

Ihr braucht:

• 100g (Frucht)joghurt
• 150g Mehl
• 100g Zucker
• 25g Magarine
• 2 Eier
• 1 Packung Vanillezucker

1/2 Packung Backpulver

1. Schritt:
Alle Zutaten zusammengeben und alles gut mixen.

2, Schritt:
Den Teig in die Backformen geben und für etwa 10 Minuten bei 170 Grad (Ober/Unterhitze) im Backofen lassen.

3. Schritt:
Eure "Muffins" kurz abkühlen lassen und dann könnt ihr sie nach Lust und Laune verzieren :)

FERTIG!!!!!!!!!!!!
Hier mein Ergebnis:

 Diesen finde ich am schönsten :)